陸仕潔凈車間裝修工程

工程名稱：上海陸仕食品有限公司

工程內容：十萬級凈化工程

行業類別：鮮食加工凈化車間

陸仕食品（全家Family代工廠）

■陸仕簡介

上海陸仕成立于1992年12月25日，以[歐維仕]為烘焙類品牌，生產漢堡、餐包、方包、花式甜面包、蛋糕等產品，以[愛面族]為品牌，生產鮮食、面條等， 以每日自行配送方式，利用暢通快捷的運輸網絡供應大陸華東地區140多家肯德基連鎖快餐店，及量販超市、大賣場與便利連鎖店約3500多個銷售據點，2004年成立第一家『Carême 烘焙大師』咖啡、面包、蛋糕復合式餐飲店，[歐維仕]已成為華東地區面包第一品牌。 陸仕企業集團涉及領域廣泛，科技、園藝、錦鯉、水產、鮮食、烘焙、拉面連鎖店、面包連鎖店等。

陸仕工程的凈化車間由上海立凈承建，恒溫恒濕空調系統，采用西門子智能控制系統；

■ 設計依據

⑴甲方提供的招標要求及建筑平面圖

⑵《潔凈廠房設計規范》GB50073-2013

⑶《采曖通風與空氣調節設計規范》GB50019-2003

3、室外設計參數:

 夏季：大氣壓：1005.3hPa，空調室外計算干球溫度：34℃，空調室外計算濕球溫度：28.2℃。

 冬季：  大氣壓：1025.1 hPa，空調室外計算溫度：-4℃，室外計算相對濕度：75%。

10萬級無塵車間標準，十萬級無塵室的標淮是指：
塵埃粒子最高允許數（每立方米）；
大或等于0.5微米的粒子數不能超出3500000個，大或等于5微米的粒子數不能超出20000個；
微生物最高允許數；
10萬級無塵車間標準是，浮游菌數不能超出500個每立方米；
沉降菌數不能超出10個每培養皿。
壓差：相同潔凈度等級的潔凈車間壓差保持一致，對于不同潔凈等級的相鄰潔凈車間之間壓差要≥5Pa，潔凈車間與非潔凈車間之間要≥10Pa。
10萬級無塵室對溫度、濕度無特殊要求時，以穿著潔凈服不產生舒適感為宜，溫度一般控制在秋冬季20~22℃；春夏季24~26℃；波動±2℃。秋冬季潔凈車間空氣濕度控制在30-50%，春夏季潔凈車間空氣濕度控制在50-70%。
配電：潔凈室（區）的主要生產用地一般照度值宜≥300Lx；輔助工作室、人員潔凈和物料潔凈用室、氣閘室、過道等的照度值宜為200~300Lx。
噪聲控制
一、動態檢測時，萬級無塵室內的噪音級不得超出70分貝A。
二、靜態檢測時，萬級亂流無塵室的噪音級不能超出60分貝A。
氣流組織
10萬級無塵室主要采用的送風方式；
1、局部孔板頂棚送風；
2、帶擴散板高效空氣過濾器頂棚送風；
3、上側墻送風 等三種送風方式。
10萬級無塵室主要采用的回風方式；
1、單側墻下部布置回風口；
2、當采用過道回風時，在過道內均勻布置回風口或在過道端部集中設置回風口。
送風口風速米/秒：
1、孔板孔口3~5；
2、側送風口：
（1）貼附射流2~5；
（2）非貼附射流同側墻下部回風1.5~2.5，對側墻下部回風1.0~1.5。
回風口風速（米/秒）：
1、無塵室回風口不超2；
2、過道內回風口不超4。